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威廉希尔饮料教您选购含乳饮料

文章来源:http://www.tiwang2018.cn/news/216.html     发表时间:2021-04-30

超市货架上摆放着很多风味独特的含乳饮料,备受大家喜爱。那么平常我们在选购这类含乳饮料时,应该注意点什么呢?按需购买!因为每一种含乳饮料都有适合饮用它的人群。下面,威廉希尔饮料小编就来和大家说一说含乳饮料,同时,也教给您如何选购一款放心的含乳饮料。

含乳饮料是什么?

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成的制品。

含乳饮料分为:中性乳饮料和酸性乳饮料中性乳饮料:主要以水、牛乳为基本原料,加入其他风味辅料,如咖啡、可可、果汁等,再加以调色、调香制成的饮用牛乳。其中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料。酸性乳饮料:包括发酵型酸乳饮料和调配型酸乳饮料。

①发酵型乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料经发酵,添加水和增稠剂等辅料,经加工制成的产品。其中由于杀菌方式不同,可分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料。

②调配型酸乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料,加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品,产品经过灭菌处理,保质期比乳酸菌饮料要长。

按照蛋白质及调配方式分为:配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。

配制型含乳饮料:蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料。

发酵型含乳饮料:发酵型含乳饮料中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳酸菌乳饮料,蛋白质含量不低于0.7%的称为乳酸菌饮料。

威廉希尔饮料

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